Page 7 - untitled

JESTE LI ZNALI...
… da je tjedni događaj u kući bio pečenje kruha u
krušnoj peći, prije svega radi velike lepinje koja se
prva gurala u peć kako bi se ustanovila najbolja
temperatura za pečenje kruha i koja se onako vruća
prelivena rastopljenom mašću jela kao najveći
specijalitet?

Pakrac, Prekopakra, Cernik), središnjoj (Našice,
Piškorevci), sjevernoj (Zelčin, Osijek), južnoj,
posavskoj (Davor, Sikirevci, Velika Kopanica,
Gunja, Račinovci), istočnoj (Lovas, Donje Novo
Selo), Srijemu (Ilok), te Baranji (Topolje, Kopa-
čevo). Iako se radi o malom uzorku od svega 35
kazivača, ostali smo zaprepašteni vlastitim
nepoznavanjem tradicijske prehrane ovog dijela
Hrvatske, kao i brojnim spoznajama dijela
nematerijalne kulturne baštine, koje su nas u
istraživačkom smislu oduševile i nagnale na
daljnjirad.

Za razliku od izložbe Muzeji u loncu, koja
fotogra ijama jela i kratkim informativnim
legendama pokušava upozoriti na većidio
običajno-povijesnog konteksta u kojemu su se
ona pripremala, blog Muzejuloncu , virtualni
muzejovogmalog,alivažnogdijelanematerijalne
kulturne baštine, nastoji posjetitelje upoznati s
kazivačima kao živućim prenositeljima iskustava
pripreme, te s muzealcima, mahom vrijednim
etnologinjama s kojima smo zajedno radili na
predlaganju, odabiru jela, kao i organizaciji
terenskog prikupljanja podataka, te snimanja
procesapripreme38različitihvrstajela.

JESTE LI ZNALI...
… da se u istočnoj Slavoniji za ručak (užinu) u vrijeme
svinjokolje priprema čuveni svinjokoljski paprikaš
kojijetolikogustdasejedevilicom?
… da su u nekim selima, posebno u istočnoj Slavoniji u
ljetnom gozbenom nizu, umjesto sarme pripremali
punjenu, ilovanu papriku?

4/5