Page 6 - untitled

činjenicu, da je stasala u sasvim drugom, speci-
ičnompovijesnomiobičajnomkontekstu.
JednakotakosvjesnismodaSlavoncihranu
volejesti,alinevoleonjojpričati.

Zahvaljujući ovim nesretnim okolnostima,
ali i generalnoj svjetskoj globalizaciji, svjedoci
smo okrutne stvarnosti u kojoj su mnoga jela na
rubu nestanka, a mnoga potpuno zaboravljena,
što nam zauvijek uskraćuje mogućnost, da unatoč
sporadičnim pisanim izvorima, do kraja upo-
znamo način života i ilozo iju prehrane ljudi
ovoga kraja u prošlosti. Slavonija, pa i cijela
istočna Hrvatska živi u svojevrsnom apsurdu
regijekojaslovikaoonaukojojsenajobilnijejede,
aima zaštićeno kao nematerijalno kulturno
dobro samo kulen (kulin) i nakon velike borbe,
odnedavno djelomično vinogradarski ćevap.
Jednako tako je, na žalost, potpuno nepro ilirana
u smislu ugostiteljske ponude kojoj su, za razliku
od impresivnog bogatstva baštinske gastro-
nomije o kojemu govori naša izložba, kao brend
prepoznatljivosti nametnuta svega tri jela: iš
paprikaš,čobanacikulen.
Koristeći ideju projekta Muzeja u loncu
Gradskog muzeja Požega (inicijatora i nositelja
ove izložbe) da je svako tradicijsko jelo savršeni
medij kojim se možeispričati dio običaja i
povijesnog konteksta, ova izložba s dodatnim
sadržajima (degustacijama, predavanjima,
radionicama…), svakako može pomoćiupro-
mociji istine o bogatoj i vrijednoj prehrambenoj
tradicijskojbaštiniistočneHrvatske.

Muzeji u loncu, zajednička izložba 15
muzeja od Virovitice do Iloka, rezultat je
istraživanja i podataka sakupljenih u sjevero-
zapadnoj, podravskoj Slavoniji (Virovitica, S pišić
Bukovica, Slatina), zapadnoj (Požega, Bankovci,

JESTE LI ZNALI...
…da se u mnogim selima za Uskrs na posvećenje
(svetenje)uzšunkukuhaoi kulen(kulin)?

www.muzejuloncu.com