Hotel Waldinger po svojoj namisli i organizaciji prostora ima tu prednost što istovremeno može koketirati i s gradskom i sa seoskom tradicijom. A tradicijska hrana kako ju doživljava Muzej u loncu je upravo to: i grad i selo, sa svim svojim različitostima i sličnostima. Tako se i izložba Baš se nekad dobro jelo, sasvim lijepo ugnijezdila u krilu građanskog bidermajer predvorja, ali i rustikalne, domaćinski tople unutrašnjosti Gradskog podruma.
I dok se u kuhinji varilo, peklo i kuhalo, po i oko restorana kucalo, razmještalo i namještalo, nekako nam se čini kao da smo se oduševljeni tradicijskom hranom, koja nas je taj dan spojila, svi skupa 
zajedno lijepo poigrali, jedni drugima šireći obzore i nadograđujući ideje. Vlasnik hotela Waldinger, Berislav Mlinarević, poduzetnik vizionar sa osjećajem za estetiku, nije ni htio zamisliti drugačije aranžiranje i dekoriranje jela degustacije, nego u originalnom starom posuđu uz bezbroj detalja iz tradicijske kuhinje i blagavaonice koje godinama pasionirano sakuplja. Divna domaćica hotela Anita, čvrstom je ženskom rukom koordinirala tisuću detalja izložbe, prezentacije, degustacije, medija, gostiju. Skladna postava kuhinje (Nada, Marina, Vesna i Boris) s mladim, ali iskusnim kormilarom Miroslavom na čelu, ne samo da su prihvatili svih 15 predloženih jela Požege i Požeštine, nego su ih i proširili iz vlastitog repertoara na tragu tradicijske osječke kuhinje. A o neumornim konobarima Žarku, Janošu i Borisu, te dakako oduševljenim gostima, kojima svima nismo zapamtili imena, da i ne pričamo. Bio je to onaj Osijek kojega ćemo pamtiti.
O da, ne smijemo zaboraviti niti dva dobra duha koji su svaki sa svoje strane cijeli dan bdjeli nad uspješnošću naše priče: Darko Mrkonjić, predsjednik Zajednice turističkih vodiča Slavonije i Baranje, te Marijana Pranić, šefica kuhinje požeškog restorana Grgin dol. Dok je Darko prvi prihvatio ideju da jedan od epiloga naše priče bude upravo turizam, Marijana je prva počela zaživljavati Muzej u loncu u ugostiteljstvu.
O, kako se stvari znaju lijepo poklopiti! Pozitivna strka oko postavljanja izložbe, prezentacije i degustacije staropožeških jela, privukla je, te hladne i vedre osječke večeri, prave ljude na pravo mjesto u pravo vrijeme. Jedan od njih je i Damir Fabijanić, osnivač, glavni urednik i urednik fotografije eminentnog časopisa o hrani – Iće i piće, koji je prošle godine dužio vrhunsku titulu trećeg časopisa za hranu u svijetu, što mnogi ne znaju. Sasvim drugim poslom zatekao se tog 7. studenog gospodin Fabijanić u Osijeku kada mu je jedan anđeoski glas prišapnuo da u Waldingeru mali zavičajni muzej postavlja izložbu o tradicijskoj hrani......On, ali i mnogi drugi posjetitelji i gosti (novinari, gospodarstvenici, hotelijeri, prosvjetari, kulturnjaci, zaljubljenici u baštinu, svatko su na svoj način te hladne i vedre ranostudenske večeri dali vjetar u leđa Muzeju u loncu koji nesigurnim morima svakodnevne stvarnosti plovi dalje, za sada po Panonskom moru, šireći spoznaje o zaboravljenim i pronađenim jelima našega djelića svijeta.
{gallery}fotogalerije/2012/2012_11/waldinger:180:144:0{/gallery}